2019年 – L’eau Blanche(ローブランシュ)


年別:2019年



お休みのご案内

2019/07/05

6月末 九州南部に後れを取りながらも梅雨入りした福岡。

7月に入り 博多祇園山笠の男衆も本格始動し
博多の各所に彩り豊かな飾り山もお目見えしております。

さて 1年も折り返しを過ぎ下半期へと突入してまいりました。

7月の店休日は通常とは異なり
毎週日曜日に加え第2週月曜日の8日がお休みとなります。

8月は通常通り毎週日曜日と第1週月曜日の5日にお休みを頂戴します。

9月は毎週日曜日に加え 13日から19日の1週間お休みとなります。

皆様にはご不便をおかけしますが
何卒ご理解の程 宜しくお願い致します。

L’eau Blanche

ランチ休業のお知らせ

2019/05/22

元号が平成から令和へと移り変わり
もう間もなく梅雨入りしそうな福岡の空。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

さて、本日は皆様に大事なお知らせがございます。

皆様のご愛顧により4年目を迎え
更に私たちが成長するための準備として
以前よりご愛顧いただいておりました
土曜日のランチ営業ですが
一時休業させていただくことになりました。

皆様にはご不便をおかけすることとなりますが
何卒ご了承ください。

また、再開する際にはご報告いたしますので
それまでの期間、ディナー営業にて
皆様のお越しをお待ち申し上げております。

4月東京に姉妹店が開業します

2019/02/19

いつも皆さまには大変お世話になっております。

このたび私ども株式会社STEPは、福岡 L’eau Blancheに加えて
4月中旬頃、東京 神楽坂にフレンチの新店舗を出店することとなりました。
店名はFloraison(フロレゾン) 開花を意味します。
業態はアラカルトとコース料理のあるビストロ業態。
18:00開店、深夜までの営業を予定しています。
シェフは現在六本木 フィリップ.ミルでスーシェフを務めている鳴海晴人
スーシェフには現在ケイスケマツシマに勤務している中川翔太
ホールスタッフ及びソムリエは私 佐々木利雄が務めます

4月6日に3周年を迎える福岡のレストランL’eau Blancheはシェフ白水鉄平を中心に、マネージャー西原竜也、スーシェフ上野拓人、
そして私の後任のソムリエは「ソムリエ協会2016スカラシップ」で全国大会ファイナルまで進んだ今井希実が務めます。

私も定期的に福岡を訪れ、L’eau Blancheに入ることもあると思います。

新店舗Floraison(フロレゾン)の詳細が決まりましたら、また報告させていただきます。
どうぞこれからもL’eau Blancheともどもよろしくお願いいたします。

株式会社STEP
代表取締役 佐々木利雄